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3月煲汤,这8道家常汤水不能少,暖身暖胃,清心润肺,快快收藏吧

时间:2020-04-12 来源:BG真人

 女神节到的时候不知道你们给妈妈准备好了礼物了吗?最近出行不便,在家给婆婆网购了一些维生素,本想买一些衣服,但是婆婆说怕穿得不合适,买来退去的多麻烦,其实啊婆婆就是怕我们多花钱。了解了婆婆的心意,老公打算明天给婆婆和我做顿好吃的,让我们欢度三八女神节~煮大餐,汤水自然不能少,今天将和大家分享8道美味滋补的汤水,学会了也给自己的女神露一手吧!

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【猴头菇炖鸡汤】
 
新鲜猴头菇2朵,土鸡半只,虫草花1小把,枸杞1小把,姜片4片,胡椒粉2克,盐适量,清水适量
 
1,土鸡清洗干净后切小块,虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟。
 
2,猴头菇剪掉根蒂,撕成小块的猴头菇用淡盐水浸泡10分钟,然后抓起把水分挤出来,如此循环3遍。
 
3,将鸡肉放入锅内,放入猴头菇和枸杞虫草花,放入姜片和胡椒粉。
 
4,将锅盖上盖子,大火煮沸,用汤勺把浮沫全部撇掉。
 
5,30分钟后,调入盐即可。
 
【苦瓜排骨汤】
 
排骨250克,苦瓜160克,黄豆40克,料酒10克,胡椒粉1克,清水适量,姜片6片,盐适量
 
1,黄豆提前2小时浸泡发大,苦瓜清洗干净后浸泡15分钟再切块。
 
2,排骨放入锅内,放入冷水煮沸3分钟,焯水后的排骨用温水洗净血沫子备用。
 
3,将食材和调料混合均匀后放入炖盅内。
 
4,直接放入锅内烹煮40分钟即可。
 
【梨肉银耳润肺汤】
 
桂花梨一斤,鲜银耳100克,枸杞10克,冰糖适量,纯净水适量
 
1,将鲜银耳清洗浸泡去掉杂质。
 
2,将清洗干净的鲜银耳剪碎和枸杞一起浸泡15分钟左右。
 
3,桂花梨去皮去核切薄片,将银耳枸杞和梨片放入杯里,加入冰糖,加入适量的纯净水。
 
4,放入蒸锅里,注入适量的清水,启动蒸箱,蒸半小时即可。
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【黑豆排骨汤】
 
黑豆1碗,排骨600克,胡椒粉2克,料酒2勺,食盐适量,姜片4片,红枣4颗
 
1,黑豆要提前一夜浸泡发大。
 
2,排骨焯水后放入锅里面,加入料酒和胡椒粉。
 
3,再把黑豆放入锅里面,加入姜片去腥。
 
4,把红枣切片放入锅里面,加入适量的清水,大火煮沸后转小火,熬煮40分钟即可出锅。
 
【红薯雪梨枸杞汤】
 
红薯1个,雪梨1个,枸杞1小把,冰糖适量
 
1,梨子去皮去核切成小颗。
 
2,红薯去皮切小颗。
 
3,将红薯和梨粒放入锅内,放入冰糖,枸杞清洗后放入,注入清水。
 
4,大火煮沸转小火熬煮15分钟即可。
 
【板栗鸡汤】
 
板栗干100克,土鸡半个,姜片1大片,百合干20克,胡椒粉2克,枸杞1小把,米酒3大勺,盐3克,温水适量
 
1,将板栗干和百合枸杞分别用清水浸泡5分钟左右,捞出沥干水分备用。
 
2,热锅,锅里倒入适量的油,先把姜片放入爆香,倒入沥干水的鸡肉,转大火,把鸡肉快速翻炒开来。
 
3,看到鸡肉开始变色,倒入3大勺米酒,把板栗干倒入锅内,翻炒均匀,倒入胡椒粉拌匀。
 
4,倒入适量的温水,将百合干和枸杞一起倒入锅内,大火煮沸。
 
5,大火煮沸后盖上锅盖,转小火焖煮半小时,最后掀开盖子加入盐调味即可出锅。
 
【清补凉老鸭汤】
 
清补凉一袋,老鸭半只,盐2克,姜片4片,料酒20克,白胡椒粉2克,清水适量
 
1,老鸭切块后冷水下锅,煮沸2分钟捞出。
 
2,把鸭块捞出放入高压锅内。
 
3,逐步放入清补凉,料酒,盐和姜片,胡椒粉。
 
4,注入适量的清水,一般比例是1:3,放入高压锅。
 
5,盖上锅盖,启动全沸腾汤功能,大约用时10分钟就可以。
 
【黑豆猪尾汤】
 
黑豆80克,猪尾巴一条,姜片4片,米酒20克,胡椒粉2克,清水适量,盐适量,红枣10个,枸杞1小把
 
1,黑豆要用温水提前浸泡,有条件的话就浸泡过夜捞出来。
 
2,红枣去掉核切片,和枸杞提前十分钟浸泡好。
 
3,猪尾巴砍小段后放入冷水煮沸3分钟捞出,用温水冲洗干净血沫子,放入砂锅里面。
 
4,将所有食材放入,加入适量的清水,盖上盖子,熬煮40分钟即可。
 
给妈妈煲汤,8道家常汤水,暖身暖胃,清心润肺,快收藏!